在食物制造中起到抗结剂效果，还能够在食物包装运送中坚持食物独立性。防止粘连，能够更好的起到防潮效果。
用在食物工艺流程中，增加二氧化硅后，会让食物工艺流程和制品后，不容易结块。
食物加工完成后，增加了二氧化硅的食物，会在保质期内，有比较好的独立状况，防止由于温度和运送导致的食物粘连的状况。
能够在食物加工后，对空气的潮气进行隔绝，确保食物存储期间的枯燥和食用性。
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